Si eres chileno o chilena: seguro que sí. Descubre por qué.
Por Ma. Estela Girardin – periodista y consultora de contenidos @estela_girardin
¿Viajas por el vino? ¿Qué tan lejos eres capaz de llegar? ¿Tus fines de semana tienen destino final un valle, amigas y unas botellas? ¿El vino te mueve y te conmueve? Si estas preguntas – y sus respuestas – resuenan en tu memoria como el tilín de unas copas, eso significa que llevas la palabra enoturismo en tus venas y que los datos del reciente Estudio del Perfil del Visitante de Fiestas de las Vendimias de Chile, te van a interesar.
Es un mensaje que llega, además, con aires de celebración por las históricas cifras del enoturismo chileno que surgieron de esta investigación desarrollada por Enoturismo Chile, Subsecretaría de Turismo y la Universidad de Talca. Graben este número: cerca de 1.400.000 visitantes, en un 99% chilenos, sí, chilenos, no brasileños, visitaron alguna de las más de 40 fiestas de vendimia que se realizaron el 2025. Y de ese casi millón y medio, 520 mil asistieron a alguna de las 8 fiestas que este año obtuvieron el recién estrenado Sello de Vendimias. Ellas cumplieron con al menos el 80% de los estándares fijados por el también recién lanzado Manual de Buenas Prácticas para fiestas de vendimia. Se trata de las fiestas de Casablanca, Isla de Maipo, Valle del Maipo, Colchagua, Marchigüe, Fiesta Universitaria del Campus Colchagua, Curicó y Portezuelo. Una demostración de que, al menos cuando sumamos vinos y turismo, estar bien organizados, diferenciarse y dar seguridad, da buenos frutos.
¡Mujeres: qué sería del enoturismo sin ellas!
Sigamos con algunos datos tan reveladores como optimistas: el 61% de las visitantes son mujeres que, además, asisten en grupos de 4 a 6 personas. Tienen un perfil mayoritariamente universitario concentrándose en el grupo etario entre 30 y 34 años. ¿Frecuencia? El 53% fue por primera vez a una fiesta de vendimia (gran oportunidad de crecimiento); el 26,3% se repitió la fiesta más de una vez y el 77,9% proviene de la misma región en la que se realiza la fiesta de vendimia (más oportunidades de mejora).
A la hora de evaluar las celebraciones, Enoturismo Chile también pasó el micrófono a los asistentes quienes, en un 79% evaluaron, con nota 6 ó 7 estas fiestas, 4 puntos más que el año 2024. Como señaló Verónica Pardo, subsecretaria de Turismo, estas cifras demuestran que, tome o no tome vino, al chileno le gusta celebrar y esa es una gran oportunidad para que los valles y las economías locales mejoren en aspectos pendientes como la movilización y transporte (pues la mayoría declaró llegar en vehículo propio) y en información pues el 67,4% justificó su no asistencia a una de estas celebraciones a que “faltó información”. Otro aspecto a mejorar es la oportunidad de venta de vinos ya que aunque el 85,7% compró tickets de degustación, de ellos el 75% compró vinos en la fiesta. Parte de esa brecha entre degustación y compra, se debe a la congestión y largas filas que se producían al compartir la degustación con la compra de vinos. En el ítem “compra” otro aspecto a mirar con detalle es la baja compra de artesanías u otros gastos aparte de alimentación. Un ítem en el que la media de gasto es de 25.000 pesos chilenos.
La pregunta que nos queda sin respuesta, aún, es ¿Por qué el enoturismo debiera internacionalizarse? Quizás hay que usar estos datos y otros que están disponibles en la web www.enoturismochile.cl y empezar a gritarle al mundo que somos el 4to exportador de vinos del mundo y el 1ro en América Latina y que, siendo 17 millones de habitantes, 1.400.000 se mueven por una fiesta de vinos. El futuro está en los datos, pero también en nuestra mentalidad para usarlos y quererlos.
Lo cierto es que el enoturismo ya no es el pariente complementario al vino sino que puede ser el motor que empuja el carro de la venta y promoción del vino chileno en Chile y en el extranjero. Un pasaporte de imagen-país más amable que una barra de cobre.
María Estela Girardin, @estela_girardin
Sobre la autora:
María Estela Girardin Baigorrotegui es periodista y asesora de comunicaciones chilena con más de 27 años de experiencia en desarrollo de contenidos, estrategias de comunicación y relaciones públicas que combinan el mundo financiero, gastronómico, turístico y cultural. Es Licenciada en Comunicación Social por la UCAB, egresada de la Maestría en Literatura Latinoamericana de la USB, y con estudios en D.O. en la Universidad de Chile. Ha recibido becas de la AECI y del Ministerio de Educación y Cultura de España, además de premios por investigación periodística. Habla español, francés e inglés. Ha trabajado en Chile, España, Venezuela y Francia.
Los últimos 15 años – colaborando en Revistas In Lan e In Wines, La Tercera, Academia de Emprendedores de ADN Radio, Canal HORECA y WIP.cl - Wine - Independent - Press - los ha dedicado a difundir destinos, sabores y mostrar el rostro del turismo desde las más diversas plataformas autogestionadas: blog whereismeg; podcast Manda Fruta; libro Bitácora de Turismo Emprendedor (acceso gratuito desde su web Inicio ) y su propio Instagram @estela_girardin.
