Undurraga TH Limarí Syrah

La línea T.H. busca mostrar lo mejor de los valles vitivinícolas de Chile, a través de vinos únicos donde cada cepa, será un fiel reflejo de su origen. Las uvas de este Syrah provienen de un viñedo ubicado en el Valle del Limarí, a 400 Kms. de Santiago. Debido a la influencia del Océano Pacífico, en este vino se percibe como se dio una maduración lenta de la fruta, lo que posibilita la preservación de frescos aromas y sabores. Concentrado y jugoso, tiene una tensa estructura de taninos, con acentuada acidez mineral, lo que le otorga persistencia y frescura.

Las uvas de este Syrah provienen del Valle del Limarí, el cual se caracterica por la influencia del Océano Pacífico y suelos ricos en Carbonatos de Calcio. Esto posibilita la preservación de frescos aromas y sabores. Tensa estructura de taninos, con acentuada acidez mineral, fresco y persistente.

Nota de cata: Especiado y complejo en nariz, predominando frescos aromas a frutos siIvestres, como frambuesa, arándano y pimienta negra. Destacan intrigantes notas minerales que recuerdan a ceniza y alquitran y sutiles notas ahumadas. En boca es concentrado y jugoso, con una tensa estructura de taninos acentuada con una acidez mineral, que otorga persistencia y frescura al vino.

Maridaje Carnes: rojas, blancas con salsas condimentadas, pastas, risottos, paellas, comida india, quesos maduros y jamón serrano.

El año de la etiqueta es referencial y podría variar. Formato 750cc.