Stefymar Mousse del Pacífico Piure 60g

Stefymar Mousse del Pacífico Piure 60g

Stefymar es una empresa que nace de la pasión por el mar y el compromiso de ofrecer lo mejor de sus recursos. Se dedican a la producción y entrega de alimentos gourmet, cuidando cada detalle para asegurar calidad y frescura. Su misión es generar un impacto positivo en la vida de las personas y las comunidades costeras, promoviendo la sostenibilidad y el desarrollo local. Con cada producto, buscan no solo alimentar, sino también inspirar momentos memorables y conectar a las personas con la riqueza de nuestros mares.

Este producto es un Untable artesanal a base de piures chilenos (Pyura Chilensis) en formato de 60g.

Ingredientes: Piure (60,4%), Loco, crema de leche, lecitina de soya, alginatos, cebolla y pimienta negra.

Conservación: Producto sellado al vacío. Una vez abierto, mantener refrigerado. Duración sellado: 1 año. Una vez abierto: 4 días refrigerado.

Maridaje

El piure es todo un desafío para maridar porque tiene un sabor muy intenso, salino, yodado y metálico. No combina con vinos ligeros o delicados, porque los “aplastaría”. Lo idea es con un Blancos con mucha acidez y mineralidad, como un Chardonnay de Limarì. Tambien con Espumantes brut nature o extra brut y también con un Cinsault.