Stefymar Mousse del Pacífico Loco 60g

Stefymar Mousse del Pacífico Loco 60g

Stefymar es una empresa que nace de la pasión por el mar y el compromiso de ofrecer lo mejor de sus recursos. Se dedican a la producción y entrega de alimentos gourmet, cuidando cada detalle para asegurar calidad y frescura. Su misión es generar un impacto positivo en la vida de las personas y las comunidades costeras, promoviendo la sostenibilidad y el desarrollo local. Con cada producto, buscan no solo alimentar, sino también inspirar momentos memorables y conectar a las personas con la riqueza de nuestros mares.

Este producto es un untable artesanal a base de Locos chilenos (Concholepas concholepas) y una suave salsa verde de cebolla y cilantro.

Este mousse presenta una textura cremosa y un perfil delicadamente dulce y salado, capturando la esencia del Loco. Complementado con una salsa verde, que aporta frescura y un toque herbáceo, ofrece una experiencia gourmet inigualable.

INGREDIENTES
Loco, crema de leche, caldo de loco, lecitina de soya, alginatos, cilantro, cebolla y ácido cítrico.

CONSERVACIÓN
Producto sellado al vacío. Una vez abierto, mantener refrigerado. Duración sellado: 1 año. Una vez abierto: 4 días refrigerado.

Maridaje

Su maridaje ideal son vinos blancos frescos como Sauvignon Blanc costero o Chardonnay de clima frío, que realzan su textura y delicadeza. También armoniza perfectamente con un espumante brut nature, que aporta frescura y elegancia. Por último, si tienes un Riesling seco en casa, atrevete y juntalos!