Stefymar Mousse del Pacífico Erizo 60g

Stefymar Mousse del Pacífico Erizo 60g

Stefymar es una empresa que nace de la pasión por el mar y el compromiso de ofrecer lo mejor de sus recursos. Se dedican a la producción y entrega de alimentos gourmet, cuidando cada detalle para asegurar calidad y frescura. Su misión es generar un impacto positivo en la vida de las personas y las comunidades costeras, promoviendo la sostenibilidad y el desarrollo local. Con cada producto, buscan no solo alimentar, sino también inspirar momentos memorables y conectar a las personas con la riqueza de nuestros mares.

Este producto es un Untable artesanal a base de erizos frescos de Chile en formato de 60g.

Sumergete en el lujo del mar con nuestro Mousse de Erizos Patagónicos. Este delicado untable artesanal captura la esencia pura de los erizos de mar, cosechados en las prístinas aguas de la corriente de Humboldt que recorre las costas de Chile.

CONSERVACIÓN
Producto sellado al vacío. Una vez abierto, mantener refrigerado. Duración sellado: 1 año. Una vez abierto: 4 días refrigerado.

¿Cómo maridar esta delicia? El erizo es un producto muy yodado, cremoso y con notas dulces-salinas intensas. Para que el maridaje funcione bien, conviene un vino con acidez fresca, buena mineralidad y algo de untuosidad que acompañe la textura sin tapar el sabor marino. Un Sauvignon Blanc San Antonio o un Chardonnay del Limarí son dos maridajes clásicos y efectivos para realzar el sabor del erizo sin opacarlo. Finalmente si eres un@ #tintolover un Pinot Noir del Malleco o un Cinsault del Itata servido fresco puede hacer un maridaje muy interesante con erizos.