Morande Adventure Despechado Pinot Noir

Despechado – Pinot Noir del Valle de Casablanca

“Despechado es un desafío personal que busca impregnar mi esencia en este Pinot Noir”.

Despechado es un vino de autor, hecho a mano en pequeñas partidas, que expresa la delicadeza y honestidad del Pinot Noir, una de las cepas más nobles de clima frío. Nacido en un viñedo de apenas 3 hectáreas en el Valle de Casablanca, este vino refleja la influencia costera y los suelos graníticos pobres que le otorgan frescura, fineza y autenticidad.

Elaborado con 100% Pinot Noir, su vinificación es artesanal donde se puso el 50% de los racimos enteros y el 50% despalillado dentro de un huevo de cemento para su fermentación con levaduras nativas.

Su guarda fue en huevos de cemento y barricas francesas usadas. Embotellado sin filtrar, conservando toda su pureza y carácter. El resultado es un tinto de color rojo guinda, con aromas de berries frescos, principalmente frutilla, y delicadas notas minerales. En boca se muestra jugoso, ligero y envolvente, de gran elegancia natural.

Maridaje Ideal para acompañar pescados suaves, pastas y carnes blancas, servido a 12°C, y con un potencial de guarda de 4 años.

Un Pinot Noir auténtico, de alta calidad, de autor y hecho a mano, que conquista por su simpleza y frescura, invitando siempre a volver por más.

Potencial de guarda: 4 años.

El año de la etiqueta es referencia y podría variar.