Fuy Todo Va a Estar Bien Mezcla Blanca

La evolución de un clásico rebelde
Fuy Wines, fiel a su estilo impredecible y libre de ataduras, nos trae la nueva añada de «Todo Va a Estar Bien». Si antes conocías esta etiqueta por su versión 100% Riesling, prepárate para una sorpresa: este año evoluciona hacia un ensamblaje blanco vibrante y atrevido, manteniendo el mismo espíritu.

Cristian Goich nos invita a relajarnos con esta mezcla blanca nacida en el Valle de Cachapoal. Su base de Sauvignon Blanc (86%) aporta la tensión, notas cítricas y toques herbales. El Riesling (7%) y la Marsanne (7%) se unen para potenciar la fruta. ¿Conocías la cepa Marsanne? Es originaria del sur de Francia y es una rareza absoluta: en Chile existen apenas 21 hectáreas plantadas. Esta uva le otorga exquisitas notas a durazno y pera que redondean la mezcla a la perfección.

Fiel a la filosofía «sin filtros» de Fuy Wines, este es un vino sin paso por barrica, pensado para disfrutar la fruta fresca en su máxima expresión. Como ellos mismos dicen: «Disfrútalo como quieras, sólo hicimos 997 botellas».

Notas de Cata y Maridaje

En nariz: Una explosión de cítricos, durazno y piña, acompañados de sutiles notas herbales.

En boca: Es un vino sumamente jugoso, fresco y vibrante, con un final largo que invita a servir otra copa.

Maridaje ideal: Perfecto para acompañar carnes blancas en general, como aves y pescados. Brilla especialmente junto a mariscos frescos o en una tarde relajada sin complicaciones.

Enólogos: Cristian Goich

Formato 750cc. El año de la etiqueta es referencial y podría variar.