Casas del Bosque Botanic Series Pinot Noir

Pinot Noir Botanic Series – Casas del Bosque

El frescor indomable del Valle de Casablanca

Descubre la expresión más pura y vibrante del clima frío con el Pinot Noir Botanic Series de Viña Casas del Bosque. Este vino nace de la búsqueda de Alberto Guolo, su enólogo, por capturar la esencia aromática de los cuarteles más frescos de su viñedo único en Las Dichas, a solo 18 km del Océano Pacífico.

Es un vino que honra a la naturaleza a través de una producción sustentable, reflejando el compromiso de la viña con el medio ambiente y el respeto por el origen.

¿Qué hace a este Pinot Noir único?

A diferencia de los estilos tradicionales, este ejemplar de la Botanic Series utiliza técnicas de vinificación innovadoras que resaltan su perfil joven y aromático:

Vinificación de Mínima Intervención: Fermentado espontáneamente en tanques abiertos, utilizando un 40% de racimos enteros para aportar una textura compleja y única.

Crianza Diferenciada: Un 40% del vino descansa en huevos de concreto para preservar la pureza de la fruta, mientras que el 60% restante madura en barricas de roble francés usado para aportar redondez sin enmascarar su identidad.

Nota de cata: En nariz despliega una danza de frutilla, hierbas silvestres, cassis y delicados pétalos de rosa. En boca es redondo, vibrante y muy fácil de beber, con taninos sutiles que invitan a una segunda copa.

Maridaje y Servicio

Para disfrutar de toda su vitalidad, recomendamos servirlo entre 14°C y 16°C. Su acidez vivaz lo convierte en el compañero ideal para Pastas cremosas y risottos de setas. Pescados grasos como salmón braseado. Platos con un toque especiado como pulled pork o magret de pato.

Formato 750cc. El año de la etiqueta es referencial y podría variar.