Casas del Bosque Botanic Series Chardonnay

Casas del Bosque Botanic Series Chardonnay
El frescor radical del Casablanca más costero.

El Casas del Bosque Botanic Series Chardonnay es una interpretación pura y elegante del terroir de Las Dichas, la zona más fría y occidental del Valle de Casablanca. Proviene de viñedos ubicados a solo 18 kilómetros del Océano Pacífico, donde las brisas marinas y las neblinas matinales permiten una maduración lenta y una acidez vibrante.

Este vino se aleja de los Chardonnays tradicionales y pesados. Su vinificación busca la verticalidad y la pureza, utilizando huevos de concreto para la crianza sobre lías, lo que aporta una textura sedosa en boca sin opacar la fruta con madera excesiva. Es un blanco esbelto, cítrico y profundamente mineral. 70% de la mezcla final envejecida durante 10
meses en huevos de concreto. 15% de la mezcla final envejecida durante 10 meses en barricas viejas de roble de Eslavonia. 15% de la mezcla final envejeció durante 10 meses en depósitos de acero inoxidable.

Notas de Cata: Cuenta con un color amarillo pálido con reflejos brillantes. En nariz destacan aromas frescos de mandarina, piel de naranja y sutiles notas minerales. En boca posee una acidez elevada y punzante que limpia el paladar, equilibrada por una textura rica y envolvente gracias a su trabajo de lías. Un final largo, salino y muy refrescante.

Maridaje Sugerido
Su perfil cítrico y su estructura lo hacen ideal para preparaciones de alta gastronomía:

Mariscos: Langosta, vieiras al pil-pil, camarones o cangrejo.

Pescados: Salmón, atún o pescados grasos a la parrilla.

Platos Especiales: Spaghetti al limón con perejil fresco o unos clásicos huevos benedictinos.

“VINOS SUSTENTABLES QUE HONRAN LA NATURALEZA”

Formato 750cc. El año de la etiqueta es referencial y podría variar.