Fuy Donde está mi Cabeza Blend de Barricas

¿Dónde está mi cabeza? – Fuy

Blend de autor · Colchagua · Producción limitada

¿Dónde está mi cabeza? es la nueva y provocadora etiqueta de Fuy, un blend de autor nacido desde la exploración en bodega y la selección rigurosa de sus cinco mejores barricas. Un vino que refleja la libertad creativa del proyecto liderado por el enólogo Cristian Goich y su búsqueda constante de expresión y carácter.

Este ensamblaje está compuesto por Cabernet Franc (30%), Petit Verdot (24%), Tempranillo (23%) y Malbec (23%).

Tempranillo y Malbec fueron cofermentados, mientras que Cabernet Franc y Petit Verdot se elaboraron por separado, aportando estructura, tensión y profundidad al conjunto.
La mezcla final integra dos añadas, con 54% correspondiente a 2023 y 46% a 2024, logrando equilibrio entre frescura y complejidad.

Nota de cata: En nariz se perciben aromas intensos de arándanos, moras y ciruela madura, acompañados de notas de tabaco, especias y un sutil carácter herbal. En boca es un vino jugoso y vivo, de taninos marcados, buena estructura y un final largo y persistente, ideal para quienes buscan vinos con personalidad y energía.

Este lanzamiento corresponde al Volumen 1 de una serie de ensamblajes de Fuy y fue producido en una edición limitada de solo 1.572 botellas, lo que lo convierte en una propuesta especial para winelovers y coleccionistas.

Maridaje: Carnes rojas, idealmente de grasa media a alta como lomo vetado o entrecot

Formato 750cc