Undurraga TH Leyda Pinot Noir

TH Pinot Noir Leyda – Terroir Hunter

TH Pinot Noir Leyda es una expresión precisa y elegante de la línea Terroir Hunter (TH) de Viña Undurraga, un proyecto enológico que nace de una búsqueda rigurosa: identificar la cepa que mejor se expresa en cada valle de Chile, a través de un trabajo parcelario, detallado y profundamente respetuoso del origen. Proyecto liderado por Rafael Urrejola.

Para este vino, la cepa Pinot Noir fue seleccionada en el Valle de Leyda, una de las zonas de clima frío más reconocidas del país, fuertemente influenciada por el Océano Pacífico. La presencia constante de brisas marinas, neblinas costeras y una larga temporada de crecimiento permiten una maduración lenta, ideal para desarrollar vinos de gran fineza aromática, frescor natural y bajo potencial alcohólico.

Las uvas provienen de una parcela específica de bajo rendimiento, sobre suelos de arcilla costera y sedimentos graníticos, que aportan estructura, tensión y una marcada expresión mineral. El manejo del viñedo y la vendimia manual fueron claves para preservar la identidad del lugar.

En bodega, el trabajo fue igualmente preciso: maceración en frío, fermentación controlada y un enfoque delicado en la extracción. Parte del vino fue fermentado con racimo entero, y luego criado en una combinación de estanques de concreto y barricas de roble francés, buscando equilibrio, textura y complejidad sin sobrecargar el perfil varietal.

Nota de cata: En nariz, se presenta fino y expresivo, con notas de frutas rojas frescas, flores, suaves especias y un sutil carácter mineral. En boca es vibrante, elegante y profundo, con taninos muy suaves, gran frescura y un final largo y equilibrado.

Un Pinot Noir de clima frío, que refleja fielmente el espíritu de la línea TH: precisión, minuciosidad y la mejor expresión de cada valle.

Maridaje recomendado: Ideal para acompañar aves, carnes blancas, hongos, risottos, pescados grasos y cocina de inspiración asiática.

Formato 750cc, El año de la etiqueta es referencial y podría variar.