Moretta Wines Ceniciento Cabernet Sauvignon

Moretta Wines Ceniciento Cabernet Sauvigno del Secano Interior del Maule

Vino de pequeña producción MOVI, hecho por mujeres y elaborado a escala humana.

Ceniciento es un Cabernet Sauvignon 100% nacido en el secano interior del Maule, en la zona de Cauquenes, donde las parras crecen sobre suelos graníticos con presencia de cuarzo, a solo 35 km del mar. Este vino pertenece a un proyecto liderado por mujeres, parte del Movimiento de Viñateros Independientes de Chile (MOVI), que representa la nueva generación de productores que elaboran vinos auténticos, hechos a mano y con identidad propia.

Proveniente de viñedos de 25 años conducidos en espaldera, Ceniciento se elabora con respeto por la tierra y en pequeños volúmenes (7.333 botellas). Su vinificación se realiza con levaduras nativas, fermentado en cubas de acero inoxidable, con una maceración en frío de 5 días y una guarda de 19 meses en barricas francesas usadas (3 a 6 usos).

En copa, destaca por su color rojo profundo y aromas a frutos rojos frescos como frambuesa y guinda, con notas sutiles de pimiento rojo y pimienta negra. En boca es aterciopelado, fresco y equilibrado, con una acidez natural que lo hace fácil de beber y muy gastronómico.

Ideal para acompañar pastas, carnes blancas o rojas, y comidas cotidianas. Servir a una temperatura máxima de 17°C.
Un vino honesto, femenino y artesanal, que refleja el espíritu del Maule profundo y del trabajo a escala humana.